ความเครียดออกซิเดชันเป็นสาเหตุหรือเป็นผลมาจากโรค สารต้าน อนุมูลอิสระ ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วยความหวังในการรักษาสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ แม้ว่าการศึกษาเบื้องต้นจะแนะนำว่าสารต้านอนุมูลอิสระเสริมอาจส่งเสริมสุขภาพ แต่การทดลองทางคลินิกขนาดใหญ่ในภายหลังไม่พบประโยชน์ใด ๆ และแนะนำว่าการเสริมมากเกินไปอาจเป็นอันตราย นอกเหนือจากการใช้สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในทางการแพทย์แล้ว สารประกอบเหล่านี้ยังมีประโยชน์ทางอุตสาหกรรมอีกมากมาย